Na praznik rada, Nišlije, ali i turisti koji će iskoristit praznik da posete naš grad, imaće priliku da probaju ukuse ovoga kraja i uživaju u delikatesima koji će pripremati najbolji kulinara, a ako im se posreći i da otkriju po koju tajnu velikih majstora.
“Ovogodišnja manifestacija “Zalogaj Juga” održaće se pokraj Vrežinskih bazena. Profesionalci će svoje kulinarsko umeće pokazati u pripremanju jela nacionalne kuhinje i ribljeg kotlića”, priča Ančica Dimitrijević, predsednica Udruženja turističko-ugostitljskih poslenika Niša.
Sagovornica objašnjava da takmičenje u pripremanju jela nacionalne kuhinje počinje u 10 sati, dok će se kulinari koji pripremaju riblju čorbu takmičiti od 14 sati. Manifestacija je otvorena za posetioce i dobrodošli su svi gumani.
Ančica navodi da je interesvanje majstora kuhinje za ovu manifestaciju kao i uvek veliko, te da sa zada imaju ukupno 40 prijavljenih timova, ali kako kaže biće ih i više, jer se kulinari rado odazovu manifestaciji po kojoj je ne samo Niš, već i jug poznat. O najboljim jelima odlučivaće stručni žiri, a pobednici će dobiti pehare i medalje.
Manifestacija se održava 11. put za redom i posvećena je Zoranu Mirašević dugogošnjem predsedniku Udruženja ugostiteljskih i turističkih poslenika Niša, koji je preminuo prošle godine. Ostao je upamćen kao organizator i osnivač mnogobrojnih manifestacija, čovek koji je svojim radom promovisao turizam i gastronomiju Niša i juga Srbije.
Za svoj dugogodišnji rad dobio je oko 300 domaćih i međunarodnih priznanja iz ugostiteljstva i turizma. Dobitnik je najvišeg priznanja grada Niša “11 januar”, a među nagradama je i “Zlatno turističko srce” i prestižno priznanje turistički “Oskar”, a dobio ga je kao ličnost godine u ugostiteljtvu i turizmu Jugoistočne Srbije.
Manifestaciju organizuje Udruženje ugostiteljsko-turističkih poslenika Niša sa Udruženjem “Nišava naša reka”.
Dodaj komentar